Riso Carnaroli al Tartufo

8,50

PAESE E LUOGO DI ORIGINE

Italia, Umbria – Pietralunga (PG)

MATERIE PRIME

Riso Carnaroli 98%, Tartufo estivo essiccato 1% (Tuber Aestivum Vitt), aromi

SUGGERIMENTI PER UTILIZZO

Per cucinare un risotto con tartufi perfetto, sono necessarie 3 fasi: tostatura, cottura e mantecatura:
“1. preparate un brodo a vostro piacere e fatelo bollire; in un tegame fate imbiondire della cipolla tritata con un po’ olio d’oliva o del burro. Aggiungete il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi e fate tostare finché il riso non assumerà un aspetto traslucido. Potete anche bagnarlo con un po’ di vino, facendolo evaporare completamente.”
2. Aggiungete gradualmente il brodo, facendo cuocere la preparazione a fuoco lento.
3. A cottura ultimata e fuoco spento, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, un ricciolo di burro o un cucchiaino di panna da cucina

CONFEZIONE: 350g

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Descrizione

CURIOSITA’

“Il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi è la scelta ideale per chi vuole gustare un risotto al tartufo squisito ma anche facile e veloce da preparare; perfetto anche da tenere in dispensa per cucinare con facilità e senza sfigurare in caso di ospiti inattesi!”
Il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi ha già tutto quello che serve per realizzare un risotto al tartufo prelibato: riso carnaroli, profumati Tartufi Estivi, spezie e aromi naturali che ne esaltano il sapore.
Il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi viene preparato con Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum Vitt.), chiamato anche scrozone, che viene raccolto da maggio a dicembre. Il Tartufo Estivo si caratterizza per il profumo intenso ed aromatico, un po’ di nocciola e di porcino, e per il gusto equilibrato.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100gr

Energia: 1502KJ – 354Kcal; Grassi: 0,9gr di cui saturi: 0,2gr; Carboidrati 77,5gr di cui zuccheri 0,2gr; Fibre 2,7gr; Proteine: 7,6gr Sale: 0,01gr

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